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油條又大又脆一查明礬超標10倍 食物明礬超標的危害有哪些? 2022-11-07 17:46:20  來源:天氣網

油條又大又脆一查明礬超標10倍

油條

揚州街頭一家早餐店的油條蓬松酥脆,吸引了來往眾多顧客。日,民警與市場監管人員上門檢查,發現該店違規在油條中使用“明礬”添加劑,超標10倍。目前,店家已被移送檢察機關。提醒:購買食品發現異常,可以向相關部門舉報。

油條明礬超標如何標準?

根據食品添加劑使用規定,食品中鋁的殘留量不得超過100毫克/千克(干重),油條作為油炸食品可以使用食用明礬,只要不超過這個標準即可。

關于油條明礬超標的處罰,法律規定如下:

《刑法》第一百四十三條

【生產、銷售不符合安全標準的食品罪】生產、銷售不符合食品安全標準的食品,足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源疾病的,處三年以下有期徒刑或者拘役,并處罰金;對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節的,處三年以上七年以下有期徒刑,并處罰金;后果特別嚴重的,處七年以上有期徒刑或者無期徒刑,并處罰金或者沒收財產。

第一百四十四條 【生產、銷售有毒、有害內食品罪】在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的,或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的,處五年以下有期徒刑,并處罰金;對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節的,處五年以上十年以下有期徒刑,并處罰金;致人死亡或者有其他特別嚴容重情節的,依照本法第一百四十一條的規定處罰。

哪些食物需要注意明礬超標?

含明礬食物

1、淀粉類食品如粉條、粉絲、粉皮、涼粉、涼皮。加明礬多的通常是薯粉粉絲。

2、油條、麻花、油餅、焦圈、薄脆等油炸類面食,小販制作油炸食品時添加明礬的隨意很大,經常過量。

3、部分掛面、山楂糕、人造海蜇、果凍,被不同程度地加入明礬,用以提高韌、降低成本。

4、銀耳、木耳、大料等食品中加入明礬,則是不法商販為了增重所為。

食物明礬超標的危害:

明礬超標食物的危害

1、影響鈣和鐵等元素的吸收:明礬中含有硫酸鋁鉀,其中鋁離子攝入過多會影響人體對鈣、鐵等元素的吸收。時間長了,容易得骨質疏松、貧血等疾病。一不注意會感覺腰酸背痛、骨折、頭暈、面色蒼白等癥狀。

2、影響大腦中的神經:明礬還會傷害人的大腦,影響大腦中的神經。一不小心吃了明礬,會使人的記憶力和智力下降,嚴重時甚至會變成癡呆。

3、影響肝腎健康:明礬中的鋁離子容易在人體內積累,明礬很難排出體外。鋁離子在人體內大量積累,對肝腎影響很大。建議在日常生活中,患有十二指腸潰瘍、胃病、口瘡和肝炎的患者可以適當食用一些食用明礬。食用明礬時,注意不要過量。長期大量食用含有明礬的食物,會給身體帶來一些副作用。

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