近日，福建省市場監管局公示2022第12號、第13號食品生產監督檢查信息。前不久，該局組織人員分別對福建久久王食品工業有限公司、福建雅客食品有限公司開展體系檢查，并針對檢查中發現的問題向企業提出相應的改進意見。

10月10日至14日期間，福建省市場監管局組織人員分別對福建久久王食品工業有限公司、福建雅客食品有限公司開展體系檢查。檢查組依據《食品安全法》《食品生產經營監督檢查管理辦法》《食品生產許可管理辦法》《食品安全國家標準食品生產通用衛生規范》(GB14881-2013)《食品安全國家標準糖果巧克力生產衛生規范》(GB17403-2016)《食品安全國家標準蜜餞生產衛生規范》(GB8956-2016)等法律法規和食品安全標準，對企業許可條件保持、進貨查驗、過程控制、制度落實、貯存及交付控制、追溯體系建設、檢驗能力建設、機構和人員管理、標簽標識管理等方面進行檢查。

檢查中發現，福建久久王食品工業有限公司需要進一步改進的有：生產過程控制方面，應加強生產過程控制制度的落實;進貨查驗方面，應進一步加強原材料驗收;生產環境條件方面，個別設備設施需完善;檢驗能力建設方面，應進一步加強實驗室管理。

檢查中發現，福建雅客食品有限公司需要進一步改進的有：應加強個別車間作業區管理;應加強進貨查驗、貯存交付及追溯管理;食品生產安全管理體系文件需要梳理完善;需進一步規范部分檢驗方法。

關鍵詞： 福建對2家食品生產企業開展體系檢查 福建省市場監管局 食品生產許可管理辦法 食品安全法